¡Hola, amantes de la pizza! Si eres como yo, tienes un alijo de pizzas congeladas en tu congelador para esos días en que simplemente no tienes el tiempo o la energía para preparar un pastel casero. Como proveedor de todo tipo de golosinas congeladas, he visto mi parte justa de pizzas congeladas, y estoy aquí para compartir mis mejores consejos sobre cómo cocinar la pizza congelada perfecta.
Lo primero es lo primero, hablemos de los diferentes métodos de cocina. Tienes algunas opciones: el horno, el microondas e incluso la freidora de aire. Cada método tiene sus pros y contras, así que vamos a desglosarlos.
Horno
Este es mi método favorito personal porque le brinda esa corteza crujiente clásica y queso derretido uniformemente. Aquí le mostramos cómo hacerlo:
- Precaliente su horno:Esto es crucial. Desea que su horno sea agradable y caliente antes de colocar la pizza. La mayoría de las pizzas congeladas recomiendan precalentarse a alrededor de 425 ° F (220 ° C).
- Prepara la pizza:Saca la pizza del congelador y retira cualquier empaque. Puede dejarlo en la bandeja de cartón si es segura del horno, o transferirlo a una bandeja para hornear o una piedra de pizza.
- Hornee la pizza:Coloque la pizza en el horno precalentado y establezca un temporizador de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, se necesitan entre 12 y 18 minutos, pero esto puede variar según el tamaño y el grosor de la pizza.
- Verifique la donación:Una vez que haya pasado el tiempo recomendado, eche un vistazo a la pizza. La corteza debe estar dorada y el queso debe ser burbujeante y comenzar a volverse un poco dorado en la parte superior. Si no está hecho, dale unos minutos más.
Una cosa a tener en cuenta al hornear en el horno es que es posible que necesite rotar la pizza a la mitad del tiempo de cocción para garantizar incluso hornear. Y si está usando una pizza, asegúrese de precalentarla en el horno durante al menos 20 a 30 minutos antes de ponerle la pizza. Esto ayudará a darle una corteza crujiente extra.
Cocción de microondas
El microondas es la opción más rápida, pero no siempre le da los mejores resultados. La corteza puede terminar empapada, y el queso podría no derretirse tan uniformemente. Sin embargo, si tienes una verdadera prisa, aquí le mostramos cómo hacerlo:
- Retire la pizza del congelador y el embalaje:Coloque la pizza en una placa segura de microondas.
- Cocinar en lo alto:Coloque el microondas a alta potencia y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Revise la pizza después de 2 minutos y vea cómo está. Si necesita más tiempo, dale otros 30 segundos más o menos a la vez hasta que se calienta.
- Déjalo descansar:Una vez que se cocine la pizza, déjela reposar durante un minuto o dos antes de comer. Esto ayudará al juego de queso y la corteza se reafirmará un poco.
Si desea intentar obtener una corteza más crujiente en el microondas, puede intentar usar una bandeja para crujir de pizza de microondas o un papel pergamino debajo de la pizza. Esto puede ayudar a absorber parte de la humedad y darle una mejor textura.
Cocina de freidora de aire
Air Fryers se han vuelto realmente populares en los últimos años, y son una excelente opción para cocinar pizzas congeladas. Te dan una corteza crujiente similar al horno de horno, pero en un tiempo más corto. Aquí le mostramos cómo usar una freidora de aire:
- Precaliente la freidora de aire:Coloque a 375 ° F (190 ° C) y déjelo precalentar durante unos minutos.
- Coloque la pizza en la freidora de aire:Puede dejarlo en la bandeja de cartón si es lo suficientemente pequeño como para caber, o transferirlo a un trozo de papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear.
- Cocine la pizza:Establezca el temporizador durante unos 8 - 12 minutos. Revise la pizza después de 8 minutos y vea cómo se ve. Si necesita más tiempo, dale un par de minutos más.
Lo mejor de usar una freidora de aire es que no tiene que preocuparse por girar la pizza porque el aire caliente circula a su alrededor. E incluso puede agregar algunos ingredientes adicionales como brocas de tocino o queso extra antes de cocinar para una pizza aún más deliciosa.
Ahora, hablemos de algunos consejos y trucos para hacer que su pizza congelada sea aún mejor.
Coberturas
La mayoría de las pizzas congeladas vienen con una combinación de cobertura estándar, pero siempre puede personalizarla a su gusto. Antes de cocinar, puede agregar algunos ingredientes frescos como tomates en rodajas, champiñones, cebollas o pimientos. Solo asegúrese de cortarlos lo suficientemente pequeños para que se cocinen de manera uniforme. También puede espolvorear un poco de queso extra en la parte superior para una pizza pegajosa.
Condimento
Un poco de condimento puede ser muy útil para que su pizza tenga un sabor increíble. Antes de hornear, espolvoree un poco de ajo en polvo, orégano, albahaca o hojuelas de pimiento rojo en la parte superior de la pizza. Esto agregará una capa adicional de sabor.
Parejas
Frozen Pizza es una gran comida por sí sola, pero también se puede combinar con algunos otros deliciosos comidas. Puede servirlo con una ensalada, un poco de pan de ajo o incluso un tazón de sopa. Y, por supuesto, una bebida fría como refrescos, cerveza o limonada es el acompañamiento perfecto.
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Referencias
- "La alegría de cocinar", varias ediciones
- Blogs y foros de cocina en línea para entusiastas de las pizzas.