¿Por qué elegirnos?
Equipo profesional
Júpiter es un proveedor de alimentos congelados especializado en servir al minorista. Nuestro equipo profesional está compuesto por expertos con amplia experiencia en la industria de alimentos congelados, lo que garantiza que entendemos las necesidades únicas de nuestros clientes.
Control de calidad
La calidad es siempre nuestra principal prioridad en Júpiter. Implementamos rigurosas medidas de control de calidad para cada producto para garantizar que cumplan tanto con los estándares de seguridad como con las expectativas del cliente. Además de colaborar con empresas de inspección externas acreditadas que realizan evaluaciones exhaustivas de nuestros productos, hemos establecido un sistema de auditoría independiente diseñado para monitorear el cumplimiento continuamente.
Alta calidad
Al controlar la calidad de la materia prima desde la selección de semillas hasta los procesos de cultivo, podemos ofrecer productos superiores que cumplen con estrictos estándares de calidad para nuestros clientes. Nuestro compromiso se extiende más allá del simple abastecimiento: mantenemos registros de trazabilidad completos para todos los ingredientes utilizados en la producción, lo que nos permite rastrear cada paso de la cadena de suministro de manera eficiente.
Investigación y desarrollo
Nuestro departamento de Investigación y Desarrollo desempeña un papel crucial a la hora de ayudar a los clientes o fabricantes con iniciativas de investigación de nuevos productos destinadas a la innovación dentro del sector de los alimentos congelados. Aprovechando las tendencias del mercado y los conocimientos de los consumidores, exploramos nuevos puntos de venta diseñados específicamente para diferentes industrias.
Las verduras mixtas congeladas constan de tres o más verduras suculentas, debidamente preparadas y escaldadas; puede contener vegetales (como pequeños trozos de pimientos rojos dulces o pimientos verdes dulces) agregados como guarnición; y se congelan y mantienen a las temperaturas necesarias para la conservación del producto.
Ensalada De Repollo Picante Congelada
Ingredientes: Zanahorias picadas, brotes de soja, repollo, cebolla cortada, pimiento rojo, salsa picante, etc.
Ensalada de Edamame congelada Envasada en bandeja de 300g. Ingredientes: Zanahoria, brotes de frijol mungo, coliflor, repollo, edamame sin cáscara, brotes de bambú, judías verdes, cebolla, hongo shiitake, aceite de maíz, jengibre, etc.
Ingredientes: Batata morada, Judías verdes, Zanahorias, Harina de trigo, Almidón de patata, Harina de maíz, Azúcar, Sal.
Lomos de bacalao del Pacífico con palangre congelados 140-160g
Descripción del producto: Lomos de bacalao palangre del Pacífico con certificación MSC, sin piel y sin huesos, 125 g+/-25 g, sin tratamiento, IQF.
Filete De Fletán Del Pacífico Congelado MSC
Filete de halibut del Pacífico SC, sin piel y sin huesos.
Filete De Fletán De Groenlandia Congelado
Filete de halibut de Groenlandia congelado (IQF)
Piel puesta, PBI, sin MSC
Lanzas de espárragos verdes congelados grado S
Descripción del producto: Diámetro: +/- 8-10mm. Longitud: 15-17cm. (Tolerancia 14-16cm, 1-2 cuentas/kg)
Edamame Pelado Congelado Bolsa 500g
Descripción del producto: Edamame Variedad: Taiwán 75-3 Diámetro: 8~18 mm 5~12 mm, sentidos visuales hasta tamaño uniforme.
Por qué nos encantan las verduras mixtas congeladas
Si bien las verduras frescas son la opción óptima, no siempre son las más prácticas. Pueden ser costosos, la calidad puede variar y sus favoritos pueden ser estacionales y difíciles de encontrar, especialmente en este momento.
Son rápidos:Los congelados a menudo se pueden preparar rápidamente y con poco esfuerzo, lo que los convierte en una excelente opción cuando tienes poco tiempo. A diferencia de mi receta de verduras asadas que lleva casi una hora, con las congeladas terminas en la mitad de tiempo.
Disponibilidad todo el año:Están disponibles durante todo el año, a diferencia de las verduras frescas que suelen ser de temporada, como la calabaza y las coles de Bruselas.
Saludable:Las verduras generalmente se congelan en su punto máximo e inmediatamente después de la cosecha, por lo que retienen la mayoría, si no todos, sus nutrientes.
Fácil para tu billetera:Las verduras mixtas congeladas son económicas; Por lo general, puedes conseguir una bolsa de vegetales mixtos congelados por unos pocos dólares, a veces menos.
Duran más:Tienen una vida útil más larga y permanecerán frescos en el congelador hasta por 6 meses, a veces más.
El grado A es la calidad de las hortalizas mixtas congeladas en las que cada hortaliza básica posee características varietales similares; en el que todas las hortalizas poseen buen color, están prácticamente libres de defectos, poseen buen carácter, poseen buen sabor y olor; y que obtengan no menos de 90 puntos cuando se obtengan de acuerdo con el sistema de puntuación descrito en esta subparte.
El grado B es la calidad de las hortalizas mixtas congeladas en las que cada hortaliza básica posee características varietales similares; en el que todas las hortalizas poseen un color razonablemente bueno, están razonablemente libres de defectos, poseen un carácter razonablemente bueno, poseen buen sabor y olor; y que obtengan no menos de 80 puntos cuando se obtengan de acuerdo con el sistema de puntuación descrito en esta subparte.
El grado C es la calidad de las hortalizas mixtas congeladas en las que cada hortaliza básica posee características varietales similares; en el que todas las verduras poseen un color bastante bueno, están bastante libres de defectos, poseen un carácter bastante bueno, poseen un sabor y olor bastante buenos; y que obtengan no menos de 70 puntos cuando se obtengan de acuerdo con el sistema de puntuación descrito en esta subparte.
Cómo cocinar verduras mixtas congeladas
Saltear
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla o aceite. Agregue verduras mixtas congeladas y cubra la sartén para crear vapor. Cocine durante 4-5 minutos más o menos hasta que las verduras estén bien cocidas y tiernas. Agregue los condimentos de su elección y complementos adicionales como queso parmesano, jugo de limón, salsa de soja, balsámico, etc.
Vapor
Coloque agua en una olla, agregue la canasta vaporera y deje hervir.
Agrega las verduras congeladas, tapa, reduce el fuego a medio y cocina durante 4-6 minutos, hasta que estén tiernas. Transfiera a un tazón y mezcle con mantequilla, condimentos y jugo de limón.
Asar
Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande (esta es mi bandeja favorita) con papel pergamino para una fácil limpieza.
Agregue las verduras congeladas a la bandeja para hornear. Agregue aceite de oliva y el condimento de su elección al maíz y revuelva para cubrir uniformemente. Extienda en una sola capa, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén. Colocar en el horno y asar durante 10 minutos.
Retirar del horno y espolvorear queso parmesano rallado encima para darle más sabor. Vuelva a colocarlo en el horno y ase durante otros 8-10 minutos, hasta que las verduras estén doradas en los bordes.
Procesamiento de verduras mixtas congeladas antes de congelarlas
Las verduras pasan por algunos procesos antes de congelarse. Estos pasos incluyen la recepción, inspección, clasificación y clasificación de la materia prima por tamaño, color, etc., lavado, limpieza, pelado, corte, escaldado, enfriamiento, congelación y almacenamiento. Todos estos pasos son importantes y deben realizarse antes de congelar las verduras.
El escaldado es el paso más importante que se practica antes de congelar casi todas las verduras. El escaldado es un proceso que consiste en sumergir las verduras en agua hirviendo durante un tiempo específico, seguido de un enfriamiento muy rápido colocándolas en agua fría o helada para evitar que se cocinen más. El escaldado ralentiza o detiene la actividad enzimática que puede provocar la pérdida de sabor, color y textura de las verduras durante la congelación. El escaldado también reduce la carga microbiana, lo que ayuda a aumentar la vida útil de las verduras. El tiempo de escaldado varía según el tipo de verdura. Un escaldado insuficiente estimula la actividad de las enzimas, mientras que un escaldado excesivo provoca la pérdida de sabor, color y nutrientes.
Existen diferentes tipos de métodos de escaldado que se utilizan para escaldar verduras. Estos métodos incluyen escaldado con agua, escaldado con vapor, escaldado con microondas, etc. Después del escaldado, el siguiente paso es enfriar colocando las verduras en agua fría con hielo para detener el proceso de cocción, ya que una mayor cocción puede provocar la pérdida de calidad. Las verduras deben enfriarse completamente después del proceso de escaldado.
Después de escaldar y enfriar, las verduras están listas para congelarse. La congelación se ha empleado con éxito para la conservación a largo plazo de alimentos, proporcionando una vida útil prolongada a los productos alimenticios.
Las enzimas naturales presentes en los alimentos pueden provocar cambios en el color, el sabor, la textura y el valor nutricional. La congelación ralentiza la actividad de las enzimas pero no la detiene. Es muy importante envasar las verduras antes de congelarlas. El embalaje adecuado es muy importante porque si no se embala correctamente, las verduras pueden secarse, endurecerse y endurecerse, provocando quemaduras en el congelador. Las verduras deben congelarse a una temperatura de -18 grados o menos. La congelación de verduras debe realizarse rápidamente después del envasado porque si hay un retraso, el producto puede perder su calidad o eventualmente estropearse. Los tipos de congeladores utilizados para congelar verduras incluyen el congelador de placas, el congelador de túnel de aire, el congelador de lecho fluidizado, el congelador criogénico, etc.
La vida útil de las verduras congeladas es de hasta 12 meses. Si se almacena durante mucho tiempo, puede afectar la calidad de las verduras, pero puede ser seguro consumirlas a menos que se echen a perder.
Nutricionalmente hablando, las verduras frescas y congeladas son muy similares. De hecho, los estudios no han encontrado diferencias consistentes.
Los guisantes, las zanahorias y las espinacas congelados tenían niveles más bajos de betacaroteno, un pigmento que el cuerpo convierte en vitamina A. Los niveles de nutrientes fueron similares en las judías verdes y las espinacas frescas y congeladas.
Otro estudio analizó el contenido mineral de verduras frescas y congeladas, incluidos los niveles de magnesio, zinc, calcio y hierro. Nuevamente, los investigadores encontraron pocas diferencias entre los dos grupos.
El efecto de la congelación sobre la composición nutricional de las verduras mixtas
El tipo de nutriente
Los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) generalmente no se ven afectados por la congelación. En cuanto a los micronutrientes (vitaminas y minerales), los efectos de la congelación pueden variar.
¿Qué tan rápido se congeló la verdura?
Cuanto menos tiempo tarde una verdura fresca en pasar de la cosecha al estado congelado, mejor. Esto se debe a que una velocidad de congelación más rápida crea cristales de hielo más pequeños que tienen menos probabilidades de dañar las verduras. Una velocidad de congelación más lenta produce cristales de hielo más grandes que pueden atravesar las verduras. Esto puede causar una pérdida menor de nutrientes.
El método por el cual se congeló la verdura.
La mayoría de las verduras se blanquean antes de congelarlas. Se trata de colocarlos en agua hirviendo durante muy poco tiempo. El escaldado ayuda a detener la pérdida de textura, sabor y color. También mata cualquier bacteria dañina. Pero puede provocar una pérdida de algunos nutrientes.
¿Cómo se eligen las mejores verduras mixtas congeladas?
Elija vegetales mixtos naturales y congelados.
Lo ideal es que los ingredientes del paquete incluyan solo las verduras que se encuentran en el paquete. Luego puedes prepararlos y condimentarlos a tu gusto.
Considere la calidad alimentaria de los productos congelados.
Si la calidad, la textura y el sabor son importantes para usted, considere buscar vegetales mixtos congelados que tengan asignado un grado alimenticio:
Grado A:Esta calificación significa que es probable que las verduras mixtas congeladas sean más coloridas, sin imperfecciones y tiernas. También tienden a ser los más sabrosos.
Grado B:Esta calificación también sugiere alta calidad, pero puede haber ligeras variaciones en color y ternura. Es posible que el sabor también difiera del de los paquetes congelados con una etiqueta de grado A.
Grado C:Este grupo incluye verduras que tienen mucha más variación en color y sabor. También es probable que las verduras mixtas congeladas con su clasificación sean más maduras (más viejas) y menos sabrosas.
Considere la ubicación del congelador
Elija vegetales mixtos congelados ubicados hacia la parte trasera del congelador. Están menos expuestos al aire a temperatura ambiente.
comprobar la calidad del paquete
Revise el paquete para asegurarse de que esté sellado correctamente. Evite paquetes con roturas o cualquier signo de descongelación.
Considera el corte y la forma de las verduras.
El corte y la forma de las verduras afectarán el costo. Las verduras cortadas en cubitos, picadas o cortadas en otros trozos más pequeños tienden a ser más baratas que las variedades "cortadas elegantemente", como las que se cortan en juliana.
Compre verduras en bolsas en lugar de en cajas
Las verduras mixtas congeladas envasadas en bolsas son mucho más fáciles de congelar y de usar que las que vienen en cajas. Las bolsas facilitan el uso de lo que necesitas y mantienen el resto congelado para su uso posterior.
Nuestra fábrica
Júpiter es un proveedor de alimentos congelados especializado en servir al minorista. No solo estamos comprometidos a promover productos congelados distintivos entre marcas minoristas de clase mundial, sino que también esperamos presentar los últimos conceptos de alimentos saludables a los fabricantes chinos de alimentos congelados a través de la cooperación con las marcas.
La calidad es siempre el principal tema para nosotros. Prestamos gran atención al control de calidad de cada producto. Además de trabajar con empresas profesionales de tercera inspección, también contamos con un sistema de auditoría perfecto e independiente. Al controlar la calidad de la materia prima desde la semilla, brindamos productos superiores a nuestros clientes con registros de trazabilidad completos.
Preguntas frecuentes
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