ROCKVILLE, Md., 5 de abril de 2017 / PRNewswire / - Los alimentos congelados han estado sintiendo el calor últimamente en gran parte debido a un cambio en las preferencias de los consumidores a los alimentos frescos y refrigerados. Pero la industria se está defendiendo, con una serie de actividades de nuevos productos que coinciden con las cualidades que los consumidores buscan de todo tipo de alimentos, dice la editorial de investigación de mercado Packaged Facts en el informe Frozen Foods en los EE. UU .: Hot Meals, Sides , y Snacks, 6ª Edición.
El reciente desarrollo y posicionamiento de productos en alimentos congelados refleja las tendencias generales actuales de los alimentos, como etiquetas limpias, sabores internacionales y regionales, y preferencias dietéticas especiales, así como productos diseñados como ofertas innovadoras para alentar a las personas a comer más vegetales.
La marca Green Giant y el mismo Green Giant son buenos ejemplos de cómo los vendedores de alimentos congelados están volviendo a encarrilarse. La marca cambió de manos en noviembre de 2015, cuando B&G Foods la compró a General Mills por 5 millones.
B&G rápidamente dio nueva vida a la marca icónica, que había existido desde 1928 y fue reconocida por alrededor del 90% de los consumidores estadounidenses. En menos de un año estaba lanzando una serie de nuevos e innovadores productos congelados Green Giant, que incluyen:
• Veggie Tots, una "alternativa apta para niños, aprobada por las madres a los papas fritas y papas fritas, está llena de vegetales como la coliflor o el brócoli en lugar de papas.
• Riced Veggies, hecho de verduras 100% y sin salsa ni condimento, se posiciona como una alternativa al arroz tradicional con 70% a 85% menos calorías por porción que el arroz blanco preparado.
• Puré de coliflor, una alternativa al plato típico de papa con 40% a 45% menos de calorías que la marca líder de puré de papas preparadas.
• Verduras asadas, que ofrecen el sabor de las verduras asadas "sin la molestia de asar y limpiar. Las nuevas líneas de productos de verduras congeladas Green Giant bajo los auspicios de B&G Foods ofrecen una nueva versión de los acompañamientos de ayer con el propósito de ayudar a los estadounidenses a" intercambiarse "más verduras. Para este fin, se pueden intercambiar los Veggie Tots y el Puré de Coliflor por Patatas, y las Verduras Riced por arroz blanco.
El lanzamiento del nuevo producto fue apoyado con un millón de campañas mediáticas "The Giant Awakens" que incluyó una actualización de Green Giant.
Pero Green Giant no es la única marca que está incursionando en resucitar alimentos congelados. Otras acciones notables que están siendo tomadas por los comercializadores de alimentos congelados incluyen:
• En la categoría de cocinas internacionales, Bellisio Foods presenta el EAT! línea de platos congelados que combinan sabores audaces y globales con ingredientes auténticos y de alta calidad;
• Celebrando la cocina regional, la marca de comida congelada South Mouth Meets South fue creada "para llenar un vacío significativo en el segmento de comestibles de las comidas congeladas al llevar una variedad de sabrosas comidas sabrosas y deliciosas a los congeladores de los supermercados por primera vez en la historia". Los ingredientes incluyen bagre frito, chuletas de cerdo asadas, pudín de maíz, batatas confitadas, coles, hojas de mostaza, guisantes de ojo negro y pan de maíz como ejemplos de "cocina casera que se originó con los afroamericanos en el sur de los Estados Unidos hace cientos de años que sigue siendo un favorito tradicional para los afroamericanos y los sureños por igual ".
Queda por verse qué tan exitosos serán todos estos esfuerzos a largo plazo. Pero el efecto inmediato, especialmente el del nuevo Gigante Verde, es alentar a todos los interesados en el futuro de los alimentos congelados. Los hechos empaquetados no se sorprenderían de ver a otros comerciantes y marcas adoptar una estrategia similar para sus alimentos congelados.
Cita de Yahoo Finance