Shandong, Henan, Zhejiang, Yunnan y otras provincias fueron las que más plantaron. El área es de aproximadamente 453,000 hectáreas.
Zanahoria
La zanahoria (nombre científico: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), También conocida como zanahoria o Ganxun, es una variedad de zanahoria silvestre (nombre científico: Daucus Carota L. var. Carota). La diferencia entre esta variedad y la variedad original radica en la raíz carnosa, cono largo, grasa gruesa, roja o amarilla.
Hierba bienal, 15-120 cm de alto. Tallos solitarios, todos con pelos gruesos y blancos. Hojas basales membranosas, oblongas; pecíolo de 3-12 cm de largo; hojas del tallo casi sésiles, envainadas. Umbela compuesta, pedúnculo de 10-55 cm de largo, con pelos ásperos; las brácteas totales tienen muchas brácteas, en forma de hoja, división pinnada; Los radios del paraguas son principalmente, el paraguas externo se curva hacia adentro cuando el resultado es; racimos 5-7, lineales; las flores son generalmente blancas, a veces rojizas; pecíolos desiguales en longitud, 3-10 mm. Fruto ovalado, 3-4 mm de largo, 2 mm de ancho, con cerdas blancas en sus bordes. Florece de mayo a julio.
Se produce en las provincias de Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu y Zhejiang. Se cultiva ampliamente en todo el país. Se distribuye en Europa y el sudeste asiático.
Ambiente de crecimiento
A las zanahorias les gusta el clima frío, la temperatura de crecimiento adecuada es de entre 15 y 25 grados, como la luz fuerte y las condiciones de aire relativamente seco, el suelo requiere alternar humedad y humedad, abundante humedad y flojo, permeable, fértil.
Se necesitan grandes diferencias de temperatura y suficientes nutrientes para facilitar la construcción de raíces carnosas, al tiempo que se garantiza un mayor contenido de caroteno y licopeno. Las zanahorias son más tolerantes a la sequía, especialmente en la etapa de plántulas, el 30-50% de la humedad del suelo puede crecer normalmente.
Cuando la temperatura del suelo es estable por encima de 8 grados (10-15 de mayo), se puede sembrar y la germinación comienza a más de 15 grados. La temperatura óptima para el crecimiento es de 23 a 25 grados durante el día y de 12 a 15 grados por la noche. La gran diferencia de temperatura determina la calidad de la zanahoria y el contenido de azúcar aumenta.
Las zanahorias requieren una cierta cantidad de textura del suelo y contenido de nutrientes. También deberíamos tener condiciones de riego y transporte conveniente. Debemos prestar atención a las parcelas lluviosas y anegadas, las parcelas con herbicidas utilizados en maíz y lino, y las parcelas con páramos no son fáciles de cultivar zanahorias.